内肉牛产业协会会长李杰亦介绍道,我国的肉牛总存栏量在9000万头上下,年出栏约4500万头,牛肉产量不到700万吨,而我国的年牛肉消费量已接近900万吨,市场仍存在200余万吨的缺口,需要通过从多国进口来。甘肃西门塔尔牛大型养牛场5之6个月的小牛价格。
李杰还称,我国的年人均牛肉消费量约为6公斤,与10公斤左右的平均消费水平仍有相当的差距。随着市场的发展,我国的牛肉消费需求有望达到1000万吨左右。“并且不像猪肉每隔几年就会有一个很大的波动,肉牛市场的发展还是相对比较良性,正处在一个由数量型向型、安全型转变的中。”
初没有本钱,赵群早便从1头能繁母牛养起,母牛下崽了卖掉小牛又买一头母牛。慢慢地,牛圈里常年肉牛存栏10头左右。养牛的生意越做越大,赵群早便在拓宽增收渠道上苦下功夫。想到公婆曾经酿过酒,所酿的酒在村里也有度,赵群早积极向公婆请教酿酒技术。
大田集镇垮赵庄村村民赵同允在养牛上巧做文章,不仅打响了自己的牛肉品牌,还带动了本村及周边村老年人跟着做起了“牛”事业,以产业发展助力乡村振兴。赵同允的肉牛养殖基地现在规模已经扩大到了200多头,但是赵同允并不现在的成就,他认为不能单一养牛,要形成产业链,他就在县城开办起自己的鲜牛肉销售店铺。
西门塔尔牛毛色为红白花或紫红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为色,头较长,面宽;角较细而向外方弯曲,头端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,发达!
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二代三代西门塔尔牛 小公牛
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在云南省西盟佤族自治县翁嘎科班岳村卢善波家庭养殖场内,化的养牛大棚整齐、宽敞,膘肥体壮的西门塔尔牛正在悠闲地吃着草料。一大早,卢善波就在自家牛圈里忙活起来,切草料、喂牛、打扫牛圈……每项工序,他都做得仔细认真。